Zutaten für 4 Personen : - 3 Montbéliard-Würste - 1,2 kg Kartoffeln - 3 weiße Zwiebeln - 100 g Comté-Käse - 1 Liter Geflügelbouillon - 1 Glas trockener Jura-Weißwein - Salz, Pfeffer
			Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und der feingeschnittenen Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Mit einem Drittel des geriebenen Comté-Käses bestreuen. Die Wurst in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden, dazugeben, und mit den restlichen Kartoffeln und Zwiebeln bedecken. Die Form zu 3/4 mit Geflügelbouillon auffüllen und nach Geschmack salzen und pfeffern. Weißwein und restlichen Käse zufügen. Im heißen Backofen (180°C oder Thermostat 6) 45 Minuten backen. Heiß servieren und einen Jura-Rotwein dazu reichen.