La société Decreuse

La ferme magasin fabrication DecreuseHubert Decreuse, à travers son savoir-faire et sa quête de qualité, conserve une tradition ancestrale et vous offre des produits du terroir aux saveurs exquises.

Chaque viande est le fruit d’une sélection de porcs de qualité, élevés au petit lait et aux céréales, sur les hauteurs des montagnes du Jura entre air pur et forêt de sapins et d’épicéas. Saucisses de Morteau, saucisses de Montbéliard, terrines campagnardes, jambons crus fumés, bresi et bien d’autres spécialités enrichiront vos tables de mets simples et délicieux. Les produits charcutiers sont fabriqués par nos soins avec des porcs élevés en Franche-Comté. Nos produits vous garantissent une rigueur de fabrication et un respect de la qualité.

 

Le fumage réalisé dans un tuyé (grande cheminée en bois de forme pyramidale), dont la durée est de 48 heures minimum pour les produits crus à cuire et de 50 à 75 jours pour les produits séchés (fumage lent) est effectué à partir de sciure de résineux du Haut Doubs (sapins, épicéas), qui se consume lentement sans aide mécanique.

Nous sommes heureux de vous informer que notre saucisse de Morteau IGP (Identité Géographique Protégée), riche de son savoir-faire et des traditions ancestrales, a obtenu en février 2011, la première médaille d'Or Paris 2011 au concours général du Salon de l'agriculture pour la catégorie Saucisse de Morteau IGP.

NOUVEAU:

2014, notre saucisse de Morteau IGP obtient une nouvelle fois la médaille d'Or Paris 2014. Puis en 2015, elle est récompensée par la médaille de Bronze Paris 2015. 

 

Retour à la page précédente

Visitez également notre magasin : 25300 La Cluse-et-Mijoux (sortie de Pontarlier, sous le château de Joux) - Tél +33(0)3 81 69 55 06
Du lundi au jeudi: 9h-12h /14h-19h, vendredi et samedi : 9h-19h, dimanche et jours fériés : 10h-12h / 14h-19h - Produits