4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 1 Saucisse de Morteau IGP Decreuse
  • 150ml de lait entier
  • 75g de beurre coupé en petits dés
  • 20g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de Comté rapé
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire cuire une Saucisse de Morteau dans une eau frémissante pendant 30 minutes.
  3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le beurre coupé en dés, bien remuer.
  4. Hors du feu, ajouter la farine et remuez énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois.
  5. Ajouter les oeufs un à un et constituer une "pâte à choux" homogène.
  6. Détailler la Saucisse de Morteau en petits dés.
  7. Mélanger la préparation.
  8. Former des petits tas de pâte de 3 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
  9. Déposer la grille dans le four pendant 20 minutes environ.
  10. Dégustez !