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BRESI FUME SECHE - LE BLOC 300G

BRE-BLOC/LS*1

Nouveau

Proche de la viande des Grisons, en moins séché et plus salé, le Bresi est une spécialité comtoise du Moyen-Âge fabriquée à partir de viandes de bœuf (le rond de gîte). Salé à sec pendant 3 semaines avec des aromates (oignon, thym, laurier, genièvre), il est ensuite fumé lentement dans notre Tuyé traditionnel à la sciure de résineux du Haut-Doubs. Se déguste froid coupé en très fines tranches. 

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Viande de boeuf, sel, conservateur : nitrite de sodium, nitrate de potassium, épices, dextrose, antioxydant : acide ascorbique - VIANDE  ORIGINE  FRANCE

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